Con amore...

A volte soffermarsi su un dettaglio ti cambia la giornata. Frastornati come siamo dalla quotidianità, non ci si accorge di cosa di bello ti viene offerto e resti solo a rimuginare sulle brutture che ti vomitano addosso i media e le persone negative. Poi ti fermi, guardi il nome di un bar, dove arranchi per prendere l'ennesimo caffè prima di cominciare una nuova giornata lavorativa e ti accorgi che si chiama: With Love.

Ecco, con amore, per la vita, le cose buone e belle che in questo piccolo locale si è cercato di rappresentare, anche solo con il proprio nome.

Ecco, con amore voglio cominciare questo giorno, anche solo per onorare chi ci crede ancora...

I piccoli piaceri difficili da trovare...

Con le ultime trasformazioni che la mia vita lavorativa ha subito, ho perso alcuni punti di riferimento, che riuscivano in qualche modo a mettermi in carreggiata. Uno tra questi, fondamentale per chi si alza presto al mattino era un bar che fosse in grado di fare un buon caffè. Sembra una richiesta banale, scontata, ma credetemi, per chi adora questa bevanda ed è costretto per molteplici motivi a potersene concedere una o due tazzine al massimo, diventa una necessità improrogabile che la qualità sia elevata e magari, il servizio annesso, sia perlomeno accettabile.
Eppure, tra fondi di miscela nella tazzina, mancanza di corpo o anche semplicemente cura nell'igiene di ciò che viene offerto al banco, mi ritrovo a girovagare di locale in locale come un mendicante in cerca di ristoro.

Ci avevo messo più di dodici anni per trovare un bar decente in quel di Cuneo, chissà ora quanto tempo passerà prima di ritornare in paradiso?

Chocolat D'Art - Una piccola perla cuneese...

Non sono solito parlare di culinaria o di gastronomia, anche perché non mi ritengo un esperto di settore, però questa volta, vorrei fare un'eccezione.
Casualmente, complice un'acquazzone estivo, mi sono imbattuto in questa pasticceria/caffetteria, in Via Sebastiano Grandis, in una traversa di Corso Nizza, dove ho avuto modo di consumare un semplice caffé, pieno però di gradite sorprese.
La prima, non poi così banale a Cuneo, era che il caffé era decisamente buono, aromatico e privo del fastidioso odore di bruciato. Poi, ad accompagnare la bevanda, un bicchierino di acqua gasata, come da consuetudine torinese, a pulire il palato prima della degustazione. Come ultima chicca un cucchiaino di cioccolato fondente, senza latte, per poter mescolare l'eventuale zucchero o semplicemente in un abbinamento decisamente azzeccato.
Non so se avrò occasione di provare altre produzioni, vista la mia intolleranza al lattosio, ma una cosa è certa, questo locale mi vedrà molto spesso al suo bancone.